《書くだけダイエット》と晩ご飯

２月の晩ご飯

　　　2011年　２月の晩ご飯一覧 　

　２月　１日(火)　【夫とふたり】
　★焼き魚・ホッケのひらき
　★野菜の甘酢漬け
　　(胡瓜・カブ・セロリ・人参)
　★レンコンとパプリカの甘辛炒め
　　(豚肉・レンコン・パプリカ・ピーマン)
　★豆腐の卵とじ
　　(豆腐・ネギ・エノキ・卵)
　★味噌汁　　(カブ・葉も)
　★１６穀米ごはん
　★カボチャのきんつば風　・・・■
　■前日のカボチャ甘煮をつぶして牛乳混ぜ、
　　片栗粉＋小麦粉＋水の衣をつけフライパンで焼く。


　２月　２日(水)　【夫とふたり】
　★シンプルなハンバーグ
　　(合い挽き肉・タマネギ・卵)
　　(ブロッコリー・トマト)
　★白菜とリンゴのサラダ
　　(白菜・リンゴ・クルミ)
　★菜の花のカラシ酢みそ　・・・■
　　(菜の花・パプリカ)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　　
　■味噌・酢・練り辛子・砂糖・昆布茶で


　２月　３日(木)　【夫とふたり】
　★八宝菜　(と言いたい(^^;))
　　(豚肉・タコ・青梗菜・白菜・人参・モヤシ)
　★粉ふきいもとブロッコリーの明太マヨ
　★ワカメの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・トマト・桜エビ)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・卵・麩)
　★１６穀米ごはん






　２月　４日(金)　【夫とふたり】
　★牛蒡入り親子丼
　　(鶏もも肉・タマネギ・牛蒡・カイワレ)
　★アサリの酒蒸し
　　(アサリ・ニンニク・小松菜)
　★カブと胡瓜の梅昆布和え　・・・■
　　(カブ・胡瓜)
　★味噌汁
　　(ワカメ・ネギ・豆腐)

　■塩昆布・練り梅・ポン酢・カツオ節で。




　２月　５日(土)　【夫とふたり】
　★タラのムニエル・クレイジーソルト
　★パプリカのバルサミコ酢炒め
　　(ニンニク・シメジ・セロリ・パプリカ)
　★サツマイモと麩の卵とじ
　　(干し椎茸・サツマイモ・麩・かいわれ・卵)
　★春雨中華サラダ
　　(鶏ササミ・ハム・胡瓜・春雨・ミニトマト)
　★味噌汁
　　(キャベツ・油揚げ)
　★１６穀米ごはん
　　　◆夕飯後、合唱団の稽古へGO!
　　　　　　　ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!


　２月　６日(日)　【夫とふたり】
　★わんたん
　　(豚挽肉・ネギ・椎茸)
　　(ネギ・カイワレ)
　★白菜とベーコンの旨煮
　　(白菜・ベーコン・シメジ)
　★レンコンとツナのサラダ
　　(レンコン・ツナ・セロリ・かいわれ)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　★イチゴ



　２月　７日(月)　【夫とふたり】
　★サバのカレームニエル
　　(サバ・大根・青海苔)
　★ポテトサラダ
　　(ハム・ジャガイモ・人参・胡瓜)
　★ほうれん草の白和え
　　(ほうれん草・豆腐)
　★味噌汁
　　(タマネギ・エノキ・卵)
　★いちご





　２月　８日(火)　【夫とふたり】
　★ボイル烏賊の柚子胡椒マヨ　・・・■
　　(烏賊・タマネギ・人参・カイワレ)
　★厚揚げと豚バラの煮物
　　(厚揚げ・豚バラ肉・ネギ)
　★茄子とセロリの甘味噌炒め
　　(茄子・ピーマン・セロリ)
　★味噌汁
　　(タマネギ・ナメコ)
　★１６穀米ごはん

　■酢・柚子こしょう・マヨネーズ・醤油



　２月　９日(水)　【夫とふたり】
　★肉味噌丼・ポーチドエッグ乗せ
　　(豚挽肉・生姜・ネギ・人参・セロリ・椎茸)
　　(カイワレ・卵)
　★リンゴと白菜のサラダ・柚子胡椒マヨ
　　(リンゴ・白菜・クルミ・ゴマ)
　★味噌汁
　　(ワカメ・厚揚げ・タマネギ)

　◆夕飯後、所属団体会議へGO!
　　　　ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
　　



　２月１０日(木)　【夫とふたり】
　★カジキマグロのステーキ
　　　　ネギ生姜マヨソース　・・・■
　　(カジキマグロ・ネギ・生姜)
　　(アスパラ・セロリ)
　★ジャガイモの煮物
　　(ジャガイモ・ちくわ)
　★豆腐と納豆のサラダ
　　(豆腐・トマト・納豆・野沢菜)
　★味噌汁　　(カブ・葉も)
　★１６穀米ごはん

　■ネギ・生姜・味噌・酢・マヨネーズ


　２月１１日(金)　【ひとりご飯】
　★レンコンそばがき汁　・・・■
　　(そば粉・レンコン)
　　(牛蒡・大根・人参・ネギ・小松菜・豚バラ肉)
　★セロリサラダ
　　(トマト・セロリ・アスパラガス)
　★キウイヨーグルト
　★リンゴ

　■そばがきはレンコンすりおろし30g・そば粉30g・水50ccで。





　２月１２日(土)　【ひとりご飯】
　★ブロッコリーのペペロンチーノ
　　(ニンニク・ベーコン・ブロッコリー)
　★金時豆のサラダ　・・・■
　　(金時豆水煮・胡瓜・カブ・セロリ)
　★インスタント・コーンスープ
　　(ホットミルクで溶いただけ(^o^))

　■金時豆甘煮の途中、砂糖入れる前に取り分け。






　２月１３日(日)　【夫とふたり】
　★牛肉とニンニク茎のオイスター炒め
　　(牛こま肉・ニンニク茎・茄子・エリンギ)
　★金時豆甘煮
　★豆腐と白菜のレンジ蒸し・ニラ醤油・・■
　　(豆腐・白菜・ニラ・ネギ)
　★味噌汁　(大根・ナメコ)
　★１６穀米ごはん

　■豆腐と白菜は、塩・昆布茶・酒・ごま油をかけてレンジで蒸してみた。
　　ニラ醤油は、ニラ・ネギ・醤油・みりん・酢・ゴマ。レンジ20秒ほど。




　２月１４日(月)　【夫とふたり】
　★子持ちカレイの煮付け
　　(子持ちカレイ・牛蒡・生姜)
　★モヤシとバラ肉の蒸し煮・
　　　　　　　柚子胡椒しょうゆ
　　(モヤシ・ニラ・バラ肉・生姜)
　★ちくわと長芋の磯辺焼き
　　(ちくわ・長いも)
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　★１６穀米ごはん




　２月１５日(火)　【夫とふたり】
　★鮭の酒粕おろし煮
　　(鮭・大根・シメジ・ほうれん草)
　★シラタキ入りひじき煮　・・・■
　　(ひじき・人参・油揚げ・大豆水煮・シラタキ・インゲン)
　★胡瓜のシラスポン酢和え
　　(胡瓜・茄子・セロリ・シラス)
　★味噌汁　(大根皮・エノキ)
　★１６穀米ごはん

　■いつものひじき煮にシラタキを入れて増量。
　　たくさん食べられる(^o^)



　２月１６日(水)　【夫とふたり】
　★市販のとんかつでカツ丼
　　(とんかつ・タマネギ・卵)
　★サツマ揚げ・大根おろし乗せ
　　(サツマ揚げ・大根・カイワレ)
　★前日のひじき煮
　★前々日の金時豆甘煮
　★味噌汁
　　(ワカメ・豆腐・ネギ)
　
　■帰宅が遅くなる！
　　困った時の市販お惣菜(*^_^*)
　　


　２月１７日(木)　【３人で外食】

　観劇のため外食。　

　★スパゲッティ・ペスカトーレ？
　　(ムール貝・アサリ・烏賊・海老)
　★生ハムサラダ
　★パンナコッタ
　★コーヒー

　サラダといっても、グリーンレタス？がホンの少し(-_-)










　２月１８日(金)　【夫とふたり】
　★生姜たっぷり麻婆豆腐
　　(豚挽肉・豆腐・ネギ・生姜・カイワレ)
　★レンコンとリンゴの柚子胡椒マヨ　・・■
　　(レンコン・リンゴ・セロリ・カシューナッツ)
　★カボチャ甘煮・きな粉かけ
　★味噌汁　(小松菜・長いも・卵)
　★１６穀米ごはん
　★リンゴ

　■柚子胡椒・マヨネーズ・酢・醤油で。



　２月１９日(土)　【夫とふたり】
　★鶏団子汁。転じて鶏そぼろ汁(>_<)・・■
　　(鶏挽肉・ネギ・エノキ・卵・長いも)
　　(大根・ネギ)
　★ほうれん草バルサミコ酢ソテー
　　(ニンニク・ほうれん草・ベーコン・シメジ)
　★ゴロゴロポテトサラダ
　　(ジャガイモ・人参・タマネギ・卵)
　★味噌汁　(ワカメ・タマネギ・薄揚げ)
　★１６穀米ごはん
　★イチゴ
　■つなぎの長いもと卵の量が過ぎたか？(小麦粉少量)
　　団子が、グズグズに崩れてしまった！味はＯＫ(^^;)
　　

　２月２０日(日)　【夫とふたり】
　★簡単カレー・イカトッピング
　　(タマネギ・人参・ニンニクでカレールー)
　　(ブロッコリー・ニンニク・イカ・シメジ・ツナ)
　★胡瓜と鶏ササミの中華和え
　　(胡瓜・セロリ・鶏ササミ・ザーサイ)
　★キウイヨーグルト
　★いちご

　昼間、合唱団稽古。。。
　




　２月２１日(月)　【ひとりご飯】
　★牡蠣雑炊
　　(牡蠣・大根・人参・ネギ・エノキ・卵)
　★ほうれん草のおひたし
　★いちごヨーグルト

　数ヶ月治療中だった歯をけっきょく抜歯。
　こわかった。。。
　で。気分ＵＰを図るべく。
　１パック180g298円の牡蠣を豪華に一人で食べたわ。





　２月２２日(火)　【夫とふたり】
　★サバの塩焼き
　★小松菜の辛子醤油
　★鶏肉と根菜の煮物
　　(鶏もも肉・牛蒡・レンコン・人参)
　★セロリとトマトのゴマ酢味噌和え
　　(セロリ・トマト)
　★味噌汁
　　(大根・ナメコ)
　★１６穀米ごはん
　★枝豆




　２月２３日(水)　【ひとりご飯】
　★鶏ゴボウごはん・・・■
　　(鶏もも肉・牛蒡・レンコン・人参・ネギ・炒り卵)
　★ブロッコリーサラダ
　　(ブロッコリー・トマト・セロリ)
　★味噌汁　(小松菜・ネギ・薄揚げ)
　★リンゴ
　■前日の「鶏肉と根菜の煮物」を粗みじん切りし、
　　ごはん・すし酢少量と混ぜる。
　　前日から企てておりますよ！

　夫はまた観劇である(≧ヘ≦)
　野田秀樹の『南へ』妻夫木聡・蒼井優！　


　２月２４日(木)　【夫とふたり】
　★ブリの生姜醤油漬け焼き
　　　　　　　　・大根サラダ乗せ
　　(ブリ・大根・かいわれ・生姜)
　★肉豆腐
　　(豚バラ肉・豆腐・ネギ・生姜)
　★ニラと長芋のフワフワチヂミ
　　(ニラ・長いも・桜エビ・卵)
　★味噌汁
　　(キャベツ・薄揚げ)
　★１６穀米ごはん
　★いよかん



　２月２５日(金)　【夫とふたり】
　★牡蠣の味噌クリームシチュー・・・■
　　(牡蠣・ジャガイモ・タマネギ・エリンギ・ブロッコリー)
　★長いもとセロリの明太子和え
　★切り昆布と厚揚げの煮物
　　(切り生昆布・人参・厚揚げ)
　★１６穀米ごはん

　■ハインツホワイトソースの少量パック使用！
　　時間がない時にはたいへん便利(*^-ﾟ)v♪
　　白ワイン・味噌・牛乳など適量プラスして。
　



　２月２６日(土)　【夫とふたり】
　★おでん
　　(練り物数種・大根・こんにゃく・卵・ウインナ)
　★マッシュルームとほうれん草のソテー　・・・■
　　(ニンニク・エリンギ・マッシュルーム・ほうれん草)
　★即席漬け
　　(胡瓜・茄子・シソ・ゴマ)
　★味噌汁　(長いも・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　★枝豆・いちご
　■ニンニクじっくり炒めたオリーブオイルとバルサミコ酢・醤油。
　　この組み合わせは最強である(≧∇≦)♪


　２月２７日(日)　【夫とふたり】
　★焼き春巻き　・・・■
　　(豚肉・タマネギ・人参・椎茸・ピーマン・春雨)
　★小松菜のしらす和え
　　(小松菜・しらす・ひたし豆)
　★カボチャサラダ・胡麻酢マヨ
　　(カボチャ・トマト・ブロッコリー)
　★昨夜のおでん
　★味噌汁　(大根・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　■両面にサラダ油を刷毛でぬり、トースター。
　　片面４分ほどでカリッと。



　２月２８日(月)　【夫とふたり】
　★カジキマグロ竜田揚げ・
　　　　　　　さっぱり餡かけ・・・■
　　(カジキマグロ・長いも・舞茸・青ネギ)
　★豆腐のポン酢明太子和え
　　(豆腐・トマト・アスパラ)
　★だし巻き卵・おろし乗せ
　　(卵・大根・青海苔)
　★味噌汁　(小松菜・豆腐)
　★１６穀米ごはん　　
　■カジキマグロは醤油・酒・生姜・ニンニクで３０分ほど漬けた。
　　小麦粉：片栗粉＝１：１で少なめ油で揚げ焼き。
　　長芋は塩してから、粉を。




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